こんな物を買っちゃいました（￣ー￣）
何を買ったかと言いますと・・・
こちら ↓ ↓ ↓
そう、包丁です。
一ヶ月半ほど前にネットで購入したのですが、 ようやく今日自宅に帰ったら届いていました。 いや～待ちに待った包丁でしたので、 感激です。
すぐに品物を出し、手に取り大満足。
その重厚感、 グリップの握りやすさ。
最近では軽くてカラフルで 手入れの楽な セラミック包丁が人気だったりしますが、 私の好みではございません。
って、やたら語ってますが、 ちなみにこの包丁は私専用です(*^^)v
昨日最後に 元フレンチchef （シェフ）と言うような記述を致しましたが、 実はこれホントのホント。
で、たまに料理をするのですが、 家族が使っている包丁が 手入れもされていない状態に不満を感じ 自分専用にと購入を決意！。
そんなに高級な物ではありませんが ヘンケルスと言うブランドの包丁になります。
正式には ZWILLING J・A HENCKELS （ツヴァイリング J・A ヘンケルス） と言う物です。
そして夜には この大切な包丁を格納できるケースを お得意のネットで探したのですが良い物が無く、
それだったらと 購入事のケースも満更では無いので、 これにそのまま格納しておく事に。
しかし出し入れに不便を感じたので 片一方のフタをカッターでカット！
それだけでは引出しずらいので こんな加工を・・・
ケースに穴を開け 車をイジる際にいつも使っている配線コードで 取っ手を付けてみました。 ん～ん、これで引出し易くなったゾ～(^o^)
そしてこれが包丁と一緒に購入したもう一つの品
シャープナーです。 簡単に言えば包丁研ぎ。
元料理人なら砥石を使え！
確かに！
でも この手のシャープナーはとても包丁研ぎが楽で、 間違えなく研げるんですね～
肉を切ったあとなど 切れ味を失った包丁でも スーッと5回程通すだけで切れ味がよみがえる なんとも便利な研ぎ器なのです。
これは 奥さんが普段使いしている包丁も簡単に研げるようにと 包丁と同じメーカーで選択した次第です。
次は刃渡りの短い ペティナイフを購入したいと思っている chief 西川 でした(^^)/ |
